Turrón Brownie

Turrón Brownie

Vaya Turrón brownie… Esta receta de hoy es un 2×1 y te explico porqué.

La foto que has visto es un brownie proteico de @foodspring_es que viene preparado para que lo mezcles con leche y lo hornees. El sabor me ha parecido muy bueno aunque yo te voy a dejar aqui abajo la receta que yo hago de brownie si no tuvieras este preparado.

Turrón Brownie
Turrón Brownie

Asi puedes elegir de qué manera quieres prepararlo tú en casa!

Como vienen fechas donde las personas cocinan lo que llevan haciendo hace 25 años (no es una critica), he pensado en hacer algo más original y convertir un postre como el brownie en un turrón bien rico.

El proceso para hacer brownie es exactamente el mismo, con la pequeña diferencia de que le añadiremos copos hinchados al relleno para que cuando lo cortemos quede como el arroz hinchado de los turrones clásicos.

Cuando salga nuestro brownie del horno, empezará el verdadero espectáculo. Crema de frutos secos, una lluvia incesante de avellana triturada y por último un baño de chocolate negro derretido que cuando pase por el congelador se volverá una tableta de chocolate súper sabrosa que hará delicioso un postre navideño como este.

Os subiré un video debajo de la receta completa para que veáis cómo ha sido el proceso completo de la creación de esta receta. Si me sigues por Instagram, sabrás que estoy colaborando con la marca foodspring y el preparado de brownie proteico está muy muy logrado.

Para acabar esta entrada de mi apreciado blog, quiero desearte unas felices fiestas, con mucha mucha comida saludable y casera. Muchas gracias por estar siempre ahi detrás leyendo hasta esta última linea.

 

Turrón Brownie

Turrón-Brownie

Marcos
Uno de los mejores postres estaremos de acuerdo en que es el brownie, pero ahora que se acercan las navidades, porqué no combinamos un brownie y el turrón?
Plato Postre
Cocina Española

Ingredientes
  

  • 150 gr mantequilla
  • 220 gr azúcar/panela
  • 70 gr cacao puro o harina de algarroba
  • 1/2 cdita sal
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 65 gr harina de trigo
  • 2 uds huevos
  • 25 gr copos hinchados de quinoa o trigo sarraceno

COBERTURA

  • 200 gr chocolate derretido
  • 50 gr crema de anacardos, coco y dátil
  • 25 gr avellanas trituradas

Elaboración paso a paso
 

  • Sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos 20 minutos a temperatura ambiente para que se atempere. En un bol agregamos la mantequilla, el azúcar, el cacao o la harina de algarroba, la sal y la esencia de vainilla.
  • Preparamos un cazo con agua y lo empezamos a calentar. Ponemos encima nuestro bol y removemos mientras se hace al baño maría. Tras 5 minutos, debería estar derretido. Sacamos y dejamos enfriar.
  • Batimos (a mano o con batidora eléctrica) y agregamos primero un huevo mientras seguimos batiendo, y después el otro. Cuando estén integrados, agregamos la harina y seguimos batiendo durante 4 minutos más.
  • Precalentamos el horno a 165ºC.En un molde cuadrado y no demasiado alto, ponemos papel de horno y engrasamos con mantequilla o aceite. Agregamos nuestra mezcla por encima. Posteriormente, agregamos las cucharadas de crema de cacahuete y con un palillo lo marmoleamos (como pintar) .
  • Metemos en el horno durante 25-30 minutos. Para comprobar que está listo, meteremos un cuchillo. Si sale limpio, está listo.
  • Cuando esté horneado, lo sacamos y por encima añadiremos la crema de coco, anacardos y dátil. Cuando esté bien esparcida, añadimos la avellana triturada y por último, el chocolate derretido.
    Ahora lo pondremos en el congelador para que se enfrie y nos quede el turrón brownie más rico que habremos probado nunca.
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