Tarta de queso y cacao

Tarta de Queso, Cacao y Plátano

Muchos y muchas conoceréis la famosísima tarta de queso. Pues en esta ocasión he querido tocar un poco la receta original para que pueda tomarlo cualquier intolerante a la lactosa o al gluten. Asi que allá va: receta de tarta de queso con cacao y plátano.

Es una receta que me ha costado 5 minutos prepararla y otros 30 hornearla. Por lo tanto, si el tiempo siempre ha sido una excusa para ti, hoy no tendrá cabida para que prepares este recetón para toda la familia.

Los ingredientes que he usado ya comprovarás que son de andar por casa. A esto me refiero que he ido improvisando a medida que abría los armarios como verás a continuación. Es una técnica que deberíamos aplicar más a menudo para no quedarnos sin aquella receta que ansiamos.

Las harinas que he utilizado son trigo sarraceno y almidón de maiz, pero podéis usar cualquier otra: arroz, quinoa. avena, maiz… hay una gran variedad de tipos de harina, incluso las de trigo le queda genial a esta tarta de queso con cacao y plátano.

El medio plátano que he añadido ha sido para conseguir un sabor más especial y darle consistencia a esta tarta. El resultado como ya puedes ver en las fotos es espectacular y delicioso.

Me encantaría saber cuál es tu tarta favorita y si te gustaría que preparar de un sabor que nunca habías probado antes. Muchas gracias por leerme y no dudes en preguntar ante cualquier duda!

Un abrazo enorme.

 

 

Tarta de queso y cacao

Tarta de Queso, Cacao y Plátano

Marcos
La tarta de queso más sencilla y rápida que se puede hacer con ingredientes 100% naturales.
Tiempo de preparación 1 hora
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 150 gr queso crema (tipo philadelfia)
  • 1/2 ud plátano
  • 2 ud huevos
  • 1 ud yogur sin lactosa
  • 25 gr harina de trigo sarraceno
  • 50 gr almidón de maiz
  • 75 gr miel
  • 1 cda cacao
  • 1/2 cda canela
  • 1 cdita levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos en un recipiente profundo durante 1 minuto. Añadimos el queso crema y el yogur y seguimos mezclando.
    Ahora añadimos el medio plátano y con el tenedor lo chafamos. Agregamos la miel y seguimos integrando todo.
  • Una vez está todo bien mezclado, agregamos los ingredientes secos. Podemos tamizar, esto es opcional. Batimos y precalentamos el horno a 220ºC.
  • Preparamos un molde mediano de unos 18 cm. Lo forramos con papel de horno y agregamos unas gotas de aceite para engrasarlo.
    Una vez está bien untado de aceite o mantequilla, agregamos la mezcla anterior.
  • Horneamos durante 10 minutos a 215ºC.
    Bajamos la temperatura a 180ºC y dejamos 10 minutos más.
    Por último, apagamos el horno y lo dejamos 10 minutos.
  • Sacamos, dejamos enfriar y a disfrutar!
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