Etiqueta: pan de molde

Pan de Molde de aceite de oliva
Salados

Pan de Molde Casero con Aceite de Oliva

El Pan de Molde Casero es mi pan favorito en este tipo de formato molde, ya que es el que preparo con un toque muy único que le aporta el aceite de oliva. Aunque parezca increible, este pan está hecho solamente con 1 gr de levadura fresca que agregamos al prefermento. Para conseguir sacar el […]

Pan de Brioche francés
Dulce

El mejor Pan de Brioche Francés

Si te gusta el pan, y te gusta la mantequilla, esta es tu receta La masa de brioche es parecida a la del pan de molde, pero con la diferencia de añadir la mantequilla para conseguir una masa enriquecida delicada y sedosa. El pan brioche francés tradicional se elaboraba con masa madre natural, aunque aqui […]

Pan de Molde
Salados

Pan de Molde Casero

Hoy vamos a preparar un clásico de la panadería: pan de molde casero. Este pan que lleva acompañándonos a generación tras generación no ha cambiado un ápice. Hasta ahora. Hoy vamos a prepararlo con una pequeña proporción de levadura, por lo que el resto de prefermento será masa madre. El resultado será un pan de […]