Etiqueta: masa madre

pizza de masa madre
Salados

Cómo hacer LA MEJOR pizza con masa madre

¡Hola! En esta ocasión, te traigo una increíble receta de pizza con masa madre que te sorprenderá. La masa madre es un ingrediente clave para lograr una pizza casera de calidad, ya que le aporta un sabor y una textura únicos. La masa madre es un fermento natural que se obtiene al mezclar harina y […]

Pan de Molde
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Pan de Molde Casero

Hoy vamos a preparar un clásico de la panadería: pan de molde casero. Este pan que lleva acompañándonos a generación tras generación no ha cambiado un ápice. Hasta ahora. Hoy vamos a prepararlo con una pequeña proporción de levadura, por lo que el resto de prefermento será masa madre. El resultado será un pan de […]

Pan Porridge
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Pan de Porridge con Masa Madre

Probablemente muchos de los que estéis leyendo esta receta, no habréis escuchado hablar antes del porridge. El porridge o gachas de avena es un desayuno típico de los países del norte de Europa. Consiste en la mezcla de avena con un liquido. Calentando estos dos ingredientes, se obtiene una especie de papilla que se puede […]

Pan de Centeno
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PAN de CENTENO con MASA MADRE

El centeno es un cereal que se conreaba en el centro y norte de Europa a difrencia del trigo que tenemos en el área mediterránea. Tiene múltiples beneficios para nuestra salud y creo que merece la pena echarle un vistazo a cualquier web o libro que os informe de todas las propiedades que nos aporta […]