Galletas Brownie con chispas de chocolate

Galletas Brownie con chispas de Chocolate

Bienvenidos/as a esta receta donde aprenderás a preparar unas deliciosas galletas con sabor a brownie. Las galletas son uno de los postres más populares y versátiles en todo el mundo, y esta variante de galleta tipo cookie brownie es perfecta para satisfacer el antojo de algo dulce y chocolatoso.

La receta que os voy a presentar son unas galletas brownie fáciles de hacer y no requiere muchos ingredientes. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un postre después de la cena o simplemente para disfrutar de un capricho durante el día. Además, estas galletas se pueden hacer en grandes cantidades y guardar en un recipiente hermético para disfrutarlas durante toda la semana. Yo las guardo en un tupper y en la nevera durante una semana aproximadamente, aunque no suelen durar tanto jeje.

Lo mejor de saber cómo preparar unas galletas brownie, es que combinan el sabor rico y profundo del chocolate con la textura suave y crujiente de las galletas. Son la combinación perfecta de dulce y salado, y seguro que dejarán a todos los que las prueben con ganas de más.

A parte, te voy a dejar un video aqui abajo con el paso a paso para el proceso de preparación de estas deliciosas galletas. Verás que la preparación es muy sencilla y que los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Además, te daremos algunos consejos útiles para asegurarte de que tus galletas salgan perfectas cada vez.

Galletas Brownie con chispas de chocolate
Galletas Brownie con chispas de chocolate

Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a empezar! Prepárate para disfrutar de unas deliciosas y chocolatosas galletas de brownie con chispas de chocolate que seguramente se convertirán en uno de tus postres favoritos.

Espero que os guste la receta de hoy y si tenéis alguna duda, estaré encantado de que me lo pongáis en comentarios, que os estoy leyendo!

Galletas Brownie con chispas de chocolate

Cookies Brownie con Chispas de Chocolate

Marcos
BROOKIES o lo que es lo mismo, una cookie sabor brownie.
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Raciones 4 unidades

Ingredientes
  

  • 100 gr chocolate negro
  • 50 gr mantequilla
  • 60 gr azúcar
  • 2 uds huevos
  • 80 gr harina de todo uso
  • 4 gr bicarbonato
  • 1 pizca sal
  • 1 cdita bicarbonato

Elaboración paso a paso
 

  • Primero de todo derretimos la mantequilla con el chocolate al baño maría o en tandas en el microondas. El objetivo es obtener una crema de chocolate que no sea muy espesa. Reservamos mientras se enfría.
  • Ahora es el turno de batir los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Batir 2-3 minutos con las varillas hasta espumar. Agregar la mezcla anterior de chocolate y seguir mezclando.
  • Tamizar los ingredientes secos e ir añadiendo en tandas poco a poco mientras vamos removiendo.
    Obtendremos una mezcla más espesa. Cubrimos con plástico y nos lo llevamos a la nevera entre 1 y 2 horas.
  • Transcurrido ese tiempo, podemos sacar la masa de galletas de la nevera. Habrá quedado con textura tipo mousse. Ahora disponemos unas gotas de aceite en las manos y las frotamos. Ya podemos coger la masa de galletas sin que se nos pegue en las manos. Formaremos 4 bolas del mismo tamaño.
  • Con el horno precalentado a 180ºC podemos meter las galletas durante 15 minutos para que se horneen con la función aire (o la que tengas).
  • Dejar enfriar y ya podemos disfrutar!
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